disminuya un poco

Cuando nuestros adultos nos recuerdan que los "de antes" eran otros tiempos! simplemente es verdad, que si eran mejores o peores no lo podriamos deducir porque aun no se ha inventado la maquina del tiempo (ademas de que siempre vamos a depender de una experiencia individual), lo que si podemos hacer es reducir la velocidad con la que queremos vivir! hay tiempo! Y cuando te estes tomando ese tiempo adicional incluye a quienes te rodean! tambien son parte de ti.

que es lo que te motiva?

Una vez que participas, perteneces, eres parte de... conlleva grandes deseos, voluntades, compromisos.

La temporada 2011 de ciclismo pronto arrancará y sales a rodar despues de tres meses de no hacerlo, atestiguas un medio maratón donde desde el km 5 al km 7 algunos participantes ya estan descompuestos en su postura y rendimiento, la iglesia esta en celebración por los votos perpetuos de uno de sus misioneros.

Pero cual es la motivación alguna vez se ha preguntado? Existe tal? o solo es un concepto que tiene un contrapuesto liberandote de participar, pertenecer, ser parte de...

Que mueve a una persona inexperta someterse a una prueba pedestre de 21km sin tecnica, sin cardio, sin entrenamiento previo? Que mueve a una persona tomar votos, compromisos de ayudar, de servir, renunciar a lo material por el resto de la vida?

V O L U N T A D !!!


Por que siempre hay de lo bueno un poco...

Ensenada-La Misión-Valle de Guadalupe-Ensenada

Después de salida en falso de 13km, equipos como Valle Congelado con 3 corredores, Festa Pizza Mxli con 4, Macros Mxli con 3 participantes, Adam´s USA con 4, Sanz-Maruchan presente con 4 corredores y otros en solitario en la linea de salida. Todos se veían optimistas -a pesar de un demandante circuito el día anterior-. Bromas y charlas entre todos los participantes, sin diferencia de equipo, solo el repentino comentario de ansiedad sobre el clima y la temperatura en aumento.

Banderazo de salida, arranque tranquilo, lento, corredor de Adam´s propone paso con Ayala de ¨La Grange¨ a la rueda, Bebo de AutoTec y Patron de Valle Congelado le siguen.. es hora de acción. -Samuel de Macros minutos antes me había preguntado si los ataques empezarían desde temprano, afirme que si, en mi cabeza reconocía la trepada de la fosa ¨del Tigre¨ como el lugar propicio para una primera fuga-

En el descenso Bebo toma la punta y nadie va por el, Patron al frente del pelotón con paso moderado-rápido, me cuelgo a la rueda, -sabía que Ayala sería vigilado por Omar co-equipero Sanz-Maruchan-. Se estira el pelotón en linea de a uno, primeras trepadas antes ¨del tigre¨ lidereadas por Patron -para entonces suponía que Moy de Valle Congelado (Moy corre con exinsa en Mxli, fue 3ro en Mxli-Sn Fpe), era el protegido de valle congelado-.

Bebo sigue fugado, paso muy propositivo, corredores buscando la mejor posición al frente. Llega Ramón co-equipero Sanz-Maruchan, le cedo mi lugar a la rueda de Patron (el martes anterior Ramón comentó pique casado con el), noto a Omar atras de mi y decido bajar un poco mas el paso para ubicar a Mark de UCC Cyclery y a Ayala que venían alli mismo. Los corredores de Mexicali ya mostraban esfuerzo alargando el pelotón al máximo.

300M antes de la cerrada curva que marca el inicio ¨del tigre¨, Ayala se levanta y hace señas a Mark (al parecer no solo era charla amena en la salida) ya estaba listo a la rueda de Mark, tendría que sostener el ataque. Arrancamos! Pasamos a Patron en sorpresa!, Se nos une Moy y propone paso al frente de la trepada (fotografía),
Mark contra-ataca y logra despegarse, el paso es desgastante!, busco el 23 o el 25 pero la canija cadena se bota!, no acepta el cambio (necesito cambiar de cables!), atrapamos a Mark! nuevo ataque de Ayala, me suelto a 100M de culminar. Recupero aire y me llega Omar con un ¨fanático¨del Rock Racing a la rueda.

Terminamos la trepada y el que porta el uniforme de Rock Racing nos empieza a dar indicaciones muy insistentes -suban el paso, allí estan cerca, pongan la doble, ya bajaron el paso enfrente- Quien es el ¨fan¨que nos da indicaciones? me desespero volteo atras a punto de caerle encima, y se excusa ¨yo no estoy corriendo he!¨ En la premiación me doy cuenta que el ¨fan¨ es Chepe Garcia corredor profesional que recien se bajo de la bici, para seguir como asesor con Rock Racing!)

3KM adelante agarramos a Moy que se solto de la fuga, se nos cuelga bien -no quiero llevarlo y le hago cambios rápidos para que trabaje- en el descenso de Santa Rosa sigue con nosotros, paso fuerte en persecusión. Vienen los vados, aprieto en trepada buscando que Moy se suelte, al terminar volteo y ya no esta! cambio a Omar, vamonos! ya quedamos solos!. El retorno a la vista, fuga con Mark, Bebo, Ayala y Adam´s en sentido contrario, Omar aprieta motivado, pido que baje el paso! me dolió.

A 1.5KM saliendo del retorno nos cruzamos con Patrón, Moy y otro corredor -peligro! apretemos el paso!- zona de vados, propongo en las trepadas, Omar las bajadas y compartimos los planos. La trepada de Santa Rosa afecta a Omar, se esta quedando, lo espero, no llega. Más abajo Valle Congelado esta en la trepada! nerviosismo! me detengo a empujar a Omar -aguanta! (los trabajos en Pine Valley si sirven jejeje) Necesitamos hacer trabajar juntos para el plano en los Viñedos de valle Guadalupe (cual plano!) Viento y chipotes hacen que Omar vuelva a bajar el paso, le ayudo, no quiero voltear atras!, mucho calor! Jessica esta haciendo un trabajo increible con el abastecimiento.

Zona de vibradores en la carretera, Omar aún no se recupera, se quiere acalambrar y pide que me valla! Aflojo el paso de vez en vez para que agarre rueda!

Al entronque con la carretera TKT-ENS, la categoría femenil se alista, nos hechan porras al paso!. Omar me grita! nos pasamos! es a la derecha!, me regreso 50M al camino correcto. Paso sostenido! no me atrevo a bajarle!, no sabia en que situación estabamos.

La sección de terracería estaba lisa a comparación de la ultima vez!, el computador leía 83KM -Mínimo faltan 20KM para llegar. Termina la terracería, pregunto a Jessica por Valle Congelado, indica que estan muy atras! Bajo el paso, hacemos cambios, un corredor rezagado de la fuga a lo lejos, Jessica confirma que es AutoTec, Omar se enciende y me lleva a paso rápido!, nos ponemos de acuerdo para los ataques antes de llegarle!. Arranco con un tirón Bebo se estira, se cuelga, Arranca Omar y se pega de nuevo. 4 tirones y seguía con nosotros.

Ultima trepada, ultima oportunidad de soltarlo si es que, se había aflojado con los ataques. Bebo propone a la trepada, lo sigo de cerca, le noto molestias en la pierna derecha, me arranco!, ataque abierto totalmente a la izquierda en un tramo de 4 carriles, le oigo gritar en desesperación al irse quedando atras!

Ultimo descenso 68KM/HR, el Federal escolta acelera al frente!, Recta final! UC Cyclery a 200M cruza la meta en 3ro, estoy entrando en 4to! despues de La Grange (1ro), Adam´s (2do), SANZ-MARUCHAN (4to y 5to), 105KM de adrenalina y un excelente abastecimiento, es solo de lo bueno, un poco! gracias Jessica!.

Sandía orgánica

La actual demandante situación económica, (la cual vivimos en experiencia palpable o al menos en histeria colectiva, por lo que no es necesario ahondonar) ha arrojado un sinnúmero de comercio informal a las calles, venta de burritos,tamales, avena, café, chocolate, y periódicos por las mañanas. Avanza el día y se encuentran litografías enmarcadas, plantas naturales, flores, chicles, aceites y aditivos automotrices (ya no tanto porque los derivados del petróleo son los actores principales de esta ¨situación¨), fruta en coctel o a granel, nieves, automóviles con precios de remate (por un comercio de autos usados americanos en decadencia), mosquiteros a la medida, en fin... todo lo imaginable y lo no imaginable -eso sin adentrar a las colas para cruzar a USA (para los ¨privilegiados¨de vivir en la frontera mas concurrida), donde lo no imaginable es más fácil de encontrar.

Regresando a los vehiculos con venta de fruta, posicionados de la zona de mayor tráfico, sus llamativas cartulinas promocionando precios muy comodos, sandías, naranjas, uvas, cocos, desbordando. Hacen de un ¨atractivo¨ irresistible, informal, fruta que se antoja mas natural, orgánica, de campo. - es de San Quintin jefecito, confirma el vendedor -privilegio adicional de los que habitan esta franja fronteriza, una zona productora a poca distancia-. Este cuadro hipnótico, baja un poco la guardia al estres cotidiano de la ciudad, te deja llevar por un servicio interpersonal, pides que el vendedor escoja la más de las sabrosas frutas por el precio señalado (por ser él, el de experiencia). Allí termina el ¨transe¨, el precio no es el mismo - a no ser que decidas por mercancía de merma- , vuelves la guardia arriba, ahora escojes tu mismo, se levanta conflicto, te empeñas a obtener lo que te hizo detener el recorrido original, mas conflicto... el cierre de la transacción con insatisfacción de una de las partes o las dos. No es lo que se buscaba, la proxima vez pensaras dos veces detenerte en el ¨informal¨ antes de acudir al autoservicio (supermercado) en donde como el termino lo sugiere, lo haces tu mismo pero sin el conflicto.
Que pasara ahora con la otra parte... el nuevo emprendedor que limita sus oportunidades de éxito, que es verdugo propio, dificulta su trayecto de salir de la ¨situación¨lastimera, lo sufre... eventualidades, nada que un tazón de sandia ¨shots¨en una tarde de verano no pueda....? hace que...? es solo de lo bueno,un poco.

Ruta ciclista Mexicali - San Felipe

Mexicali-San Felipe from Adolfo REB on Vimeo.

El video adjunto pertenece a la gente del grupo rodando en baja.

Carrera con mucha lucidez de equipos en lo que predominaban ¨cimarrones¨ de el centro CA con 5 corredores, ¨valle congelado¨ de Tijuana con 4 corredores, ¨exinsa¨ de Mexicali con 6 corredores. Se lucieron por que estaban bien organizados, todos con estrategas y abastecedores con comunicación vía radio.

Arranque en el kilómetro 25 de los 200km de la carretera Mexicali – San Felipe, con ganas de poner paso Mendoza, Patrón y Conejo de valle congelado salen adelante. El pelotón reservado en espera de contraataque del equipo Cimarrones.

20 minutos después del arranque cimarrones envían sus perseguidores por Mendoza y Patrón, (conejo ya estaba de regreso en el pelotón)

Una vez el grupo compactado se continua con paso moderado – se veían claramente los corredores hablando por radio, preparando estrategias, co-equiperos comentando entre ellos las noticias por la radio, sándwiches y bolsitas de fruta se repartían entre ¨cimarrones¨

Recorrido con constantes ataques por Yepes de cimarrones, algunos de exinsa pero ignorados ya que todos se paraban al ataque de Yepes, Valenzuela con Exinsa y corredor de valle congelado regresaban después de pequeñas fugas.

Todo estaba dentro de los limites del grupo ya me estaba acostumbrando a las salidas unicas de Yepes durante este recorrido, hasta aproximadamente 5 kilometros antes de la meta intermedia, constantes ataques de valenzuela, nacho de cimarrones y exinsa -hacia obvio que se habia anunciado por la radio la cercania del premio volante- todos estabamos muy inseguros cuanto faltaba en realidad, no podiamos contraatacar por la incertidumbre de cuanto faltaba, respondias todos los embates, valle congelado ataca, nacho, exinsa se paran a responder, aun no se veia la meta!

Terminando una ultima pendiente nacho esta en buena posición de fuga para llevarse la intermedia, que si ahora lo recuerdo no creo que haya sido coincidencia, sabia exactamente que terminando de subir esta venia el pequeño descenso a la meta volante.

Pasando la intermedia Fraire de Ensenada se dispone a poner paso en la trepada siguiente, Patron, Mendoza, Mauro le agarran la rueda. Para variar me toma descuidado este embalaje por atrapar a los punteros que me rezago con valenzuela y otros detrás. Al terminar la trepada me incorporo a la persecución, ya agrupados y aun con el esfuerzo de la trepada Yepes ataca de nuevo, nadie de atrás responde, Me levanto a ir por el cuando mendoza brinca enfrente! Trata de embalar pero safa un pedal seguido del otro!, ambos pies en tierra aun con velocidad. Con susto y todo nos reincorporamos a la percusión . La persecución en una de las tomas del video donde esta fraire, patron, y exinsa.


Ahora es persecución!! fraire sigue dispuesto en capturar a los fugados donde estan nacho, yepes, mauro, valle congelado, me rezago con patron y otros, seguimos pedaleando en una segunda persecución después de los fugados, patron desiste! Me encuentro solo para atrapar a fraire, exinsa que van a 500metros al frente. Los atrapo ya sin agua en las anforas, los papas de fraire me dan una de agua ya con cierta duda, fraire recibe notificación de apresurar el paso… no lo puedo sostener después de hacer el esfuerzo de alcanzarlo! Kilómetros de solitario Mas adelante paso a Mauro ya decaido.!

3 kilometros antes de los soldados alcanzo a dos exinsa y al ultimo de valle congelado, sin bajar ritmo se agarran de mi rueda, ataco aprovechando los topes de los soldados, los de exinsa a mi rueda con valle congelado. Bajo el ritmo y valle congelado ataca!! Exinsa no va por ellos! Me re-encanijo y voy por valle congelado con mucho coraje! Entramos a los tortuosos 16.5km de terraceria, en un par de minutos ya no traia a exinsa a mi rueda, tenia que alcanzar a valle congelado.

Terraceria de nunca acabar! Sigue valle congelado al frente con muy poco recorte!, El conejo me asiste con fluidos, (gracias conejo!!) se acordó cuando lo rescate en la vuelta a Mexicali!-

Ya con agua, subo el ritmo! Metros adelante ya valle congelado se baja de la bici, el carro del conejo con el! Adelante a 1.5km aproximadamente se veia a fraire junto con nacho de cimarrones (creo!)

Sigo con la persecución, aun dentro de la terraceria se baja fraire – el carro de asistencia con el – perfecto! Otro tronado mas! Me keda uno verde (cimarron) al frente! Otra vez reciento la falta de agua y no logro recortar mucho. Volteo atrás y es mi carro con un chofer voluntario le llamo le exijo agua! (con la adrenalina e impulso le di tamaños gritones! Jajajaja – me keria dar gatorade cuando yo constantemente solo le pedia agua!) me dio un bote grande con agua y ya nunca mas lo volvi a ver!

De la nada me llega un exinsa muy entero! No era ninguno de los que habia dejado al inicio de la terraceria. De cualquier manera, durante la carrera no pense en eso! Subi al ritmo para soltarlo cuando logre pasar a nacho , volteo después de un pequeño esfuerzo, nacho y exinsa a mi rueda!

Finalmente llegamos a pavimento, exinsa se adelanta nacho no contrataca dice que trae uno mas al frente., ya no traigo agua y el calor se hace mas latente en el pavimento., ya tengo cuenta del tiempo o la distancia, nos alcanza un vez mas valle congelado un poco mas repuesto, el carro asistente de exinsa dice que lleva una hora agarrado del carro! (JEJEje no era para tanto!)
Valle congelado llega a desbaratar lo que traiamos con ataques, no los puedo mantener! Pedía agua pero solo nacho me dio un trago de gatorade, queria agua!! Se me van!
Ultimos kilómetros calientes! Deserticos sin agua! El conejo ya no me pudo dar agua Adelante se veian los que venian conmigo, atrás desertico!

Al final, truena de nuevo valle congelado, se baja de la bici por segunda vez, adelante, nacho se para a atacar!

Yepes primero, fugado por 6 minutos, Nacho entro de segundo (nacho corrio con Norson en la vuelta a mexicali 2008), exinsa tercero y servidor cuarto, que si no es por una ultima anfora de agua fria del conejo… no llego!!

El CHAPO en FORBES

Sigue la mata dando.. el sensacionalismo USA agrede de nuevo para llamar la atención, siempre buscando la excusa perfecta para proseguir con sus afiladas intensiones de intervenir en nuestro país. aqui el antecedente

Mejor hubiera sido que nuestras autoridades les hubieran festejado menos el artículo, y lucir más a México cuando todas esas miradas estan hacia acá y así, dejar ver De lo Bueno un Poco... aqui el punto de vista.

Rodada con triatletas

Los días se han prestado en todas sus manifestaciones naturales y esto es solo De lo Bueno un Poco... un buen clima para entrenar, temperaturas que evolucionan conforme el día avanza, desde un friíto calador a las 6:30am hasta un agradable cero grados al mediodía (ni frío, ni calor a cero grados pues!); el cambio a horario de verano de nuestro país vecino (adelantados por una hora y por un mes!); y un sensible cambio a la primavera en donde –si se observa- se denota el ímpetu de reproducción y florecimientos de las especies vegetales y animales de la región.
Estos dos días sin querer se prestaron a un estilo muy contrarreloj o a decir verdad, a como ruedan los que hacen triatlón; siendo triatleta en mi inicio en el deporte creo que es el mejor ritmo para seguir construyendo base para la temporada (para la cual ya se hizo tarde)

Sábado 7, entrenamiento de 2 horas, el recorrido trazado el área de “otay lake” en el condado de San Diego Ca. Calentamiento en leve inclinación de casi 25min, para
después tomar sabroso plano con 3 ligeros chipotes dentro del recorrido, un aproximado de 40km en trayecto de ida. Este día era para recorrer en solo, pero en la ultima intersección del recorrido se pasa enfrente de un grupo de 15 o más ciclistas, como ellos estaban esperando el semáforo en verde, no les preste mayor atención, al cabo de 5km soy alcanzado por la “liebre”. –lo supuse después, ya que nunca hizo otro esfuerzo de irse, solo poner el paso- 5 minutos adelante la percusión de 5 todos con sus barras de “time trial” o triatlón nos llegan; Paso sostenido, fuerte, sin ataques o cambio de paso repentino, los chipotes tomados con el mismo paso mantenido, después del ultimo vado / chipote ya solo éramos 5 en total, lo siguiente era solo plano con ligero aire en contra, el paso fue incrementado a punto donde el esfuerzo era demasiado para seguir con mi schwinn, los deje ir... para mi fortuna no fui solo, uno mas se soltó adelante (ya no termine el recorrido de ida en solitario), el regreso ya muy a mi paso personal mientras ellos se quedaron para reagruparse..

Domingo 8, este era de intención original con el grupo de triatletas master de Tijuana (2M,4H) el recorrido en la misma ruta pero con adiciones y completar un mínimo de 4 horas, calentamiento en plano, para tomar diferentes subidas con diferente grados de inclinación en el recorrido, y finalizar con una trepada de 45min en el trayecto de ida. Recorrido de platicas desarrolladas, paso medio bajo, inclinaciones tomadas a ritmo personal que hacían la espera de pie en tierra para reagrupar (no recomendable, es preferible bajar el paso y continuar todos agrupados para evitar esperas, no estropear el pedaleo continuo) El regreso mejorado, se dejo poner el paso a la gente que no trabajo en el trayecto de ida, de manera que las reagrupaciones no fueron prolongadas. Este domingo fue aprovechado por todos nos encontramos en el trayecto con corredores fondistas, motociclistas en todas sus modalidades, deportivas, chopers, Paseo, al grupo de triatletas juveniles de Tijuana, al equipo viveica -bien organizados en su pelotón-, al grupo usual de los Domingos, mas temprano a los ciclistas juveniles mayores (entrenando a puerta cerrada?) y un sinnúmero de gente trotando, con carreolas, con bicis de montaña con el solo fin de ejercitarse en ese día... Seguimos acumulando kilómetros.

Imágenes que dicen más que palabras

Cuando se habla de ciclismo siémpre se hace mención de los múltiples colores de los equipos, el "tren multicolor", la fiesta multicolor deportiva, donde el color es armoníoso y alégre sumado a los normalmente lucidores escenarios naturales; pero cuando se muestra el dramátismo en blanco y negro... es entonces que hablamos De lo Bueno un Poco...
Buenísimo hallazgo de M-50 aqui.

Correos "cadena" en el internet

Uno de esos correos "cadena" que ruedan eternamente por el internet. Se dice que son de lo más maligno para el computador porque como la expresión, son "cadenas" que entrelazan todas las direcciones de correo involucradas, que revelan no solo tu dirección virtual personal, si no la de tu computadora personal y luego no falta el ocioso, bueno! "ingenioso" HACKER en enviar por esa misma ruta recorrida un malicioso virus, o guía espía, o entrar a tu computador para ver que encuentra de valor como cual furtivo amante de lo ajeno.-si borras todas las direcciones ajenas y los datos al calce del correo antes de re-enviar este, rompes un eslabón de enlace en la cadena-

Así mismo es en la vida TRI-dimensional, decides con quien relacionarte, decides a quien confiar,a quien llevar a tu casa, a quien abrirle... es solo una parte mas
del convivir, a pesar de lo que pase o no pase lo importante es Darle gracias a Dios que Estas!..... lo material luego lo repones.

De cualquier manera, no todo lo que rueda en el internet es necesariamente malo, siempre habra De lo bueno, un poco.... asi como el que "llegó" y lo comparto:

Este amigo!, es un personaje muy particular, tiene 98 años y todos los días se toma un vaso de bacanora. Él radica en un pueblo de Sonora (Cocorít, Son), de donde es originario, así que su vocabulario es característico del lugar.

Un día le dijo a su nieto: "Mira Jodido, te voy a dar 10 pinches consejos pa' que vivas bien, mírame a mí, ¡ toy en la flor de la vida:


1.- Agradece por todo (No te quejes), dale gracias a Dios que estás, porque otra bola de pendejos, ya se los cargó la chingada!

2.- Cuando puedas comer, come, cuando puedas dormir, duerme, cuando puedas trabajar, trabaja y si aún puedes echarte de pedos, da gracias a Dios porque tienes salud¡ (No te estés quejando)

3.- Si en la noche no puedes dormir, pos' párate y ponte a hacer algo, porque si te quedas en la cama sólo vas pensar puras pendejadas ¡ ( De por si.......... .. ??)

4.- Los problemas grandotes, esos que son del mundo, mándalos a la jodida , no los vas a arreglar tú (Además ni les entiendes, no te hagas pendejo ¡¡ ) , deja que otros cabrones los arreglen, tú ocupate de los chiquitos, de esos que están en tus manos ( y que a veces entiendes ), atiende esos, los demas a chingar a su madre¡¡¡¡¡

5.- Si te dan, agarra; todo lo que te den, agárralo , así sea un chingadazo o una bolsa de dinero, porque uno vive pensando que las cosas las genera uno, pero no sabes de qué forma te llegan, así que tú agarra y no te me apendejes!

6.- No agarres lo que no es tuyo, ni el machete, ni el caballo, ni a la mujer de otro, lo ajeno respétalo, es de otro; cada quien tiene lo suyo!

7.- Lo que hagas , házlo con ganas, con muchas ganas y harto gusto, porque no sabes cuando te va a cargar la chingada ( ............ ??? ) !

8.- Cuídate de los cabrones y cuídate de los pendejos, fijate bien como son ( hay un chingo y tu tienes imán pa' estos ............ ??? ) , conócelos y nunca seas como ellos!

9.- Nunca te preocupes por lo que no tienes, cuántos cabrones que tienen todo el dinero del mundo están en el bote o pegados a un hospital; tienes algo más valioso que es tu libertad, esa no tiene madre!

10.- Manda a chingar a su madre a la muerte (Si me entiendes, no???) , que sea ella la que se preocupe por no poderte llevar y no seas tú el que se preocupe porque ya te va a llevar!

La temporada ya empezó y el ritmo aun no esta allí

Mientras algunos dedicaron el fin de semana del 21 y 22 de Febrero al tour de California -que no es mas que la intentona USA por colocar una carrera de ciclismo profesional en el ámbito internacional- donde equipos como el AG2R de Francia, Astana de Luxemburgo, Cervelo TestTeam de Suiza, Fly V Australia, LiquiGas de Italia, QuickStep de Bélgica, RaboBank de Netherland, Saxo Bank de Dinamarca, entre otros de USA pelearon por 800 millas y finalmente llevar al podium a Levi Lepheimer con el regreso y ayuda de Lance Armstrong (colocado en 7mo general a solo 2 minutos de Levi su compañero de equipo) –“Armstrong si trae!”-.

Otro tanto de la población, compro, preparo, aderezo entre viandas y comúnmente comida rápida, botanas, papas, bebidas, alcohólicas, no embriagantes, además de limpiar la casa y quitar el polvo de la pantalla de televisión en pos de recibir a amigos, familiares, conocidos, y así disfrutar la esperada entrega de los Oscar’s, que también, al final, la mejor película fue “SlumDog Millionaire” –un peliculón de inocencia pura, donde los niños fueron los mejor personificados- mejor actor Sean Penn, Mejor actor –femenino- Kate Winslet.

Ambos eventos de pompa y platillo envueltos en la identificable sazón de publicidad “made in USA”, -nunca escatiman inversión para publicitar y eso es de reconocerse-. Que no asombre que el nuevo “TOUR” de California se forme de renombre y entre en competencia con el GIRO de ITALIA ó con el afamado TOUR d’ FRANCE; o que nuestras siguientes generaciones sigan preparándose para disfrutar otra entrega de
los Oscar’s...

Mientras tanto 120km, la fabulosa brisa marina, por las ya reconocidas rutas en Rosarito B.C., la caravana de mas de 25 “snow birds”, la sensación quemante en las piernas, corazón agitado-controlado y saber que se tiene un excedente de 10min por mejorar, hacen De lo bueno un poco... Ja! Y lo que es “mejor” aun, reconocer que la fibra de carbón es mucha mas cómoda que el aluminio de mi Schwinn cuando se trata de recorrer las bien “empedradas” quiero decir, pavimentadas carreteras de Baja California.

Hash House

Desayunos "brunch", "especial brunch"; si se es de buen comer..., estos dos conceptos te transportan de manera casi automática a los servicios de buffete en donde se encuentran un sinnúmero de platillos a base de huevo, papas, chorizo, jamón, además de platillos fuertes a base de pollo, carne, salchichas, asi como la variedad de frutas de la estación, cereales, fruta seca, leche, quesos, jugos y por supuesto hotcakes, waffles, y pan en todas sus modalidades.. una experiencia de riquísimos sabores y extrañas combinaciones que solo un buffete puede ofrecer.

De tal manera son los platillos que sirven en Hash House de San Diego, Ca., combinaciones extravagantes y de porciones mucho mayores. La lista de espera inaudita! se tiene que ir preparado con una variedad de temas para conversar que seran de herramienta útil para sobrellevar la espera de poco más de una hora, o simplemente no cruzar palabra en el trayecto al lugar con tus allegados para asi poder aprovechar esos temas en este tiempo muerto.

Una vez adentro del lugar el bullicio es perceptible a su máxima expresión y entonces de muerto tiene nada, mesas repletas, platillos de tamaño fuera de lo normal, de decoraciones aumentadas, mezcla de aromas que agradan, cafeteras llenando tazas, un ir y venir de atentos meseros, con agua, con los platillos, con mas cafe! dispuestos ha hacer reconocer su servicio con muchas "A", o muchos "diamantes" y entonces es cuando dices esto es: De lo Bueno un Poco....

La Ferme Julien cosecha 2006

Todos sabemos que el planeta tierra se encuentra en lenta degradación por las constantes contaminantes que producimos los chorro-cientos millones de habitantes que somos en este mundo, especies de animales terrestres, marinas, insectos, flores, y por supuesto árboles son objeto primero!, de enfermedades, para después la extinción paulatina.

El alcornoque es una de esas especies que han sido arrasadas por plagas y enfermedades, siendo precisamente de este donde se extrae el corcho. Material de diversos usos tanto en suelas para zapatos, como para el “corcho” (tapón) utilizado en las botellas de vino. Portugal es el mayor productor de este material y se ha visto en serios problemas.

Así, tratando de reducir el costoso valor del corcho, los productores de vino se han dado a la tarea de implementar “el comodísimo” tapa rosca para sus vinos jóvenes, que de igual manera se ha estado utilizando las garrafas de 1, 2 o 4 litros, o quien no conoce los vinos de caja. -Lo más sano será pensar que estas nuevas presentaciones en botellas tradicionales son solo por el corcho y no se descontinúa el proceso de un buen vino-

La ferme Julien rouge 2006, Francés, es una mezcla 50% Grenache, 20% Sirah, 15% Carignan y 15% Cinsaul; De la casa vinícola Valle de Rhone; personalmente evito las combinaciones, y más las complejas por perder el potencial de una uva en particular... la descripción enológica en la etiqueta se describió como “afrutado” de reconocimiento particular a la boca, “aroma a especies” no reconocible (es probable que se haya perdido por falta de corcho) lo que siguió predominante es el aroma a frutas, de tánidez suave, casi imperceptible, cuerpo ligero, para degustar por si solo, acompañado de alimentos fuertes se cesaría su presencia, el maridaje con la pierna de jamón aderezada en forma casera con la que se disfruto, es De lo Bueno Un Poco...

De lo que nadie habla..

Cuando se trata de política el "cantinfleo" es el mejor pinole para la población... entretenidos con el, callamos por no tener una información de realidad a lo que acontece, y entonces hay temas donde simplemente no se le ve de lo bueno un poco ... AQUI el punto de vista.

Schwinn Varsity

En el argot deportivo siempre se encuentra la polémica que si los atletas de antes eran mas “atletas” que en la actualidad... por que si la tecnología de ahora, que los materiales que se utilizan, que los “suplementos”, que los nuevos sistemas de medición de esfuerzo, que si los zapatos, que si la ropa...

“Afortunadamente”, si existen nuevas herramientas de que podamos echar mano; pero entre comillas porque cada época ha tenido y tiene sus casos de fortuna conforme a los tiempos, el común denominador aquí es el de ENTRENAR.

Sin adaptación cardiovascular no hay un progreso físico, es seguro que, con dedicación y constancia se logran increíbles esfuerzos físicos cuya mejor recompensa y reconocimientos son los primeros lugares.

Si se tienen “suplementos” mas elaborados en la actualidad, pero también hay mayor contaminación, mayor estrés, mayor velocidad de vida que desgasta por si sola, de cualquier manera estos suplementos no sirven de nada cuado el sofá es más cómodo que salir a entrenar por 1,2 o más horas continuas. (Además de las broncas cardiovasculares que ocasionan, si no sé esta preparado físicamente, dejando de lado si es lo correcto para tu cuerpo en asimilación adecuada)

Lo mas cierto y palpable es que la tecnología moldea materiales, los hace más cómodos, ergonómicos, aerodinámicos y L I V I A N O S... -AAAH! Al final si hay ayuda!- ... No creo mucha... hay que ver los nuevos records de velocidad, distancia y fuerza que se registran ahora, seguir como “couch potato” no ayuda para alcanzarlos aun así con el mejor material deportivo disponible...

La acompañante en la primera rodada de este año 2009, una SCHWINN VARSITY, (después de 3 duras caídas y 2 bicicletas quebradas para la temporada 2008) La bicicleta: Cuadro de aluminio 7005 medida 52 pero con un tubo superior de 550mm, casi exacto a lo que requiere mi anatomía de 1.83m, palancas de frenado “LEEHI”, frenos “PROMAX”, palancas de cambios “SHIMANO SIS” a 7 pasos con desviador trasero “high range” de igual marca, desviador delantero “DNP”, “lo mejor”! ruedas de baleros “WEINMANN” de

aluminio 6061, con su respectivo piñón “SHIMANO” de 7 pasos, manilar, horquilla y pistola de aluminio 6061 de calcomanía “shimano”. Al salir a la carretera siendo una multiplicación de 170mm marca “PROWHEEL” se siente en cierta forma de avance reducido en un principio (después de 1hr de recorrido no se siente... ¡lo que quieres es llegar!), el rodado también de sensación lenta, el piñón ni se diga una combinación 13,15,17,19,21,23,25 que no ayuda para nada; el cuadro de muy buena maniobrabilidad (sugestivo de la experiencia SCHWINN) buen balance en las curvas y rigidez a la reacción, palancas de cambios y frenos cumplen sus funciones pero las primeras muy estorbosas a la hora de “la bailarina” sobre los pedales. Esta es una bicicleta de principiante como bien el nombre lo indica, una vez elevado el ritmo de entrenamiento y competencia mas convendría reemplazar inmediatamente palancas de cambios por no proveer la ergonometría necesaria para los cambios repentinos de velocidad del ciclismo moderno, además de que un ataque sorpresivo por parte propia quedaría delatado por el exagerado ruido al brinco / cambio de paso en el piñón.

Estar de vuelta en la carretera, oxigenando el espíritu y cuerpo... eso es de lo bueno un poco.

IMPORTACION DE CARROS CHATARRA.... digo "USADOS"

Este un tema ya de todos los días en Tijuana, es una desición federal que el gravamen de importación se haya incrementado en un 200%, el fin o los autores como en todas las desiciones que se toman en altos niveles son "top secret", reservadas o manipuladas para la población en general.

de lo Bueno Un Poco..... será que le estemos dando un alto al tiradero de chatarra del pais vecino hacia México, ya basta! (en mi muy personal opinión) basura de automoviles, que no tienen mas remedio de arreglo sano sino el de chatarra o venderlo a los "mejicanos que al cabo ellos reciben todo", y aca en este lado "un jaloncito al chasis, un poco de "bondo", una pintadita y al cabo no se va a notar!" dejemos atras los problemas mecánicos, falta de catalizadores, unidades viejisimas que solo contribuyen a la contaminación.

"75 millones de pesos esta dejando de ganar aduanas" por que a los "loteros de carros" le es incosteable la nueva tarifa; es para no querer imaginar cuantos montones y montones de fierros retorcidos, motores desgastados representan esos millones; y se arrojan debajo de la alfombra que es México.. -que bueno que ya paren.!!- Pero la situación no es tan sencilla, hay toda un linea de fuentes de trabajo y comercios atras de este negocio y que va algo asi como en la siguiente gráfica:


Las flechas rojas son la ruta mas o menos sana para que el automovil adquirido quede mas o menos bien, las flechas naranjas son las posibilidades unicas que haran los "loteros" para poder vender inmediatamente la unidad, con su respectiva ganancia, Cada recuadro en verde tiene un empleado como mínimo, el empleado por supuesto tiene responsabilidades y necesidades que sustentar, todos los involucrados tecnicamente pagan impuestos (Les puedo asegurar que Tijuana es la "ciudad del bache nunca acabar"), tecnicamente hay un pago de IMSS, INFONAVIT, Y/O alguna agrupacion o asociacion CANACO, CTM por parte de todos los empleadores... y todos absolutamente todos estan pegando de gritos, salen a las calles a manifestarse, bloquean aduanas comerciales afectando la industria maquiladora (que ese es otro cuento), provocan caos viales e histerias masivas (una rayita mas al tigre, como si no tuviera suficientes) -ja! ahora entiendo por que el emblema de Tijuana son los burros/cebras de la avenida "turística" revolución,- el embrollo esta complicado...

Lo cierto es que esta industria automotriz es un mal cancerigeno muy avanzado, donde siempre lo mas recomendable es la extracción radical de la parte afectada y grandes dosis de radiación para que ya no vuelva... Todos estaremos mejor en unidades nuevas o semi-nuevas como lo hacen los vecinos, o simplemente cualquier estado de nuestro pais que no sea fronterizo....

Viña Chilcaya Cabernet Sauvignon

El proceso de elaboración del vino conlleva inspecciones meticulosas de su desarrollo; de tal manera que de acuerdo a las propias características se decide otorgar un tiempo de crianza o simplemente se les denomina vinos jovenes cuya naturaleza no esta en mejorar con el tiempo, sino que se encuentran en su punto alto, en donde como en cualquier gráfica de curva una vez en el punto maximo iniciará el declive latente.

Que diferente ha sido la denotacion de este cabernet sauvignon de Viña Chilcaya, a hace 6 meses cuando la primera botella fue degustada, en esta segunda ocasión; se ostenta suave, ligera tanides caracterizada de un varietal cabernet sauvignon, aun de sabor agradabable y ameno, pero apocado en presencia. Es tiempo de disfrutar esa tercera botella de la cava para otro Poco de lo Bueno.....

L.A. Cetto Petite Sirah 2006

Las sensaciones organolépticas son de una práctica adquirida e inicia precisamente cuando niño, -primeras reacciones de manera meramente empíricas, como de reflejo espontáneo cuando se esta de observador- Cuanta cosa nueva, habría que ser descubierta, primero con el tacto, para seguir con el gusto.


La piel, los dedos, los pies, la ropa, los chupones, los juguetes, los biberones, las macetas de las plantas.. Todo absolutamente todo ha sido probado por el gusto, el cerebro entonces se encarga del registro, y entre mas ordenado este el archivo de sabores mas asertivamente se logra una descripción.


Es así cuando se dice que tal o cual vino recuerda a la frambuesa, a la vainilla, al pimiento, o cualquier otro sabor u olor familiar.




El pimiento, es una característica muy identificable en los varietales de Petite Sirah y L.A. CETTO tiene una vid ganadora de varias preseas en competiciones europeas. La cosecha 2006 no se pudo esperar, ganando medalla de oro en el Concurso mundial de Bruselas 2008, es de orgullo hacerse saber que es un vino mexicano.



A la nariz característico, definido, una antesala al paladar; Un cuerpo de muy particular satisfacción; seco; astringente, por contracción de tejidos, como si amarrase las papilas gustativas; que llena a la boca, Sensaciones que dictan Un Poco de lo bueno...

Restaurante Mezzosole

Cuando se piensa en un restaurante de especialidades, tal vez en él ultimo lugar que se buscaría sería dentro de un hotel. Los hoteles son de una fama generalizada en donde necesariamente la cocina no es la especialidad.

Lo cierto es que los empresarios de la industria sin chimeneas han estado buscando deshacerse de ese fantasmal etiquetado que les ahuyenta la clientela. Han sido año de progresiva mercadotecnia turística para atraer y retener al mismo huésped dentro de las propias instalaciones, propiciando así el consumo en las mismas.

Herramientas tales como el cupón de cortesía para el restaurante o el bar, que el desayuno incluido, que el “bed and dinner”, que el “show” de entretenimiento, o que el “practiquísimo” “all inclusive”.

Pero el ritmo de vida se ha vuelto más exigente y estas herramientas ya no son suficientes para ser reconocidos; de tal manera que la populación de cocinas de especialidad dentro de los hoteles es una realidad mucho mas agresiva, la contratación de chef especializados es mayormente marcada; no se quiere decir que esta practica no sea de antaño, sino que la carrera de cocina de primer línea es más popular; cuando a un buen chef le tomaba años de experiencia y madurez manejar los secretos de la cocina, hoy en día generaciones de jóvenes salen con los conocimientos compactados en paquetes de 4 años de estudio.

Restaurante Mezzosole en el Hotel Lucerna, Mexicali, lugar agradable, o como la misma cadena Lucerna lo publicita: “Cocina italiana. La más selecta cocina del norte de Italia (Toscana), su bella decoración lo transporta a un ambiente mediterráneo de sublime atmósfera italiana”. Donde el ritmo de los tiempos es dictado por uno mismo (sigo prefiriendo un servicio atento personalizado)

Las viandas: la ensalada Caesar’s en su receta original, elaborada entre otros ingredientes con yema, limón, y anchoa, un sabor de riquísima peculiaridad; el Penne Moschiabato, crema de piñón y champignon de satisfacción regular, el Fetuccini de espinacas con agradable sabor a verde; el Corte de Carne al estilo de la casa de una consistencia suave y jugosa; y el Risotto que se perdió en presencia, por otra de esas maneras tan informal de degustar; el ambiente, el área tan reservada para nuestra mesa, y la libertad de disfrutar tan a manera propia, es solo De lo Bueno un poco...

Obama, es lo de moda...

Es el tema de todos los días, donde todos tienen algo que decir, que si lo bueno, que lo malo, lo feo, y de lo bueno un poco ... AQUI se dio el punto de vista.

Casa de Coronado's -cafe-

Al esperar por un determinado, se crean las expectativas... entre mas se piensa en ellas mas rígida se vuelve, mas específica, más exigente, más incorruptible, más letal!.

En una conversación no muy reciente se escuchaba el gusto de viajar, salir de la ciudad, recorrer no se cuantos cientos de kilómetros para obtener un "servicio" como pieza importante dentro del propósito. -Que expectativa tan riezgosa para llevar en la maleta-

Como mi recien visita al desayunador -Casa de Coronado's - alla por la casa de la cultura de Tijuana, lugar abierto desde 1994 segun lee su fachada. Recuerdo haberlo visitado muy seguido por el año del 2000 -"cafe" en aquel entonces, sin prisas, agradable, comodo, de porciones generosas, servicio atento del staff. Los precios? raros, difíciles de encontrar en Baja California, un reconocido 20% menos dañino para el dote, a comparación con cualquier otro lugar. Cuando manejaba hacia el lugar repasaba la ultima experiencia no la de cuando en los 20's sino cuando en los 30's. -en cuando ya habia escuchado listas de espera hasta de 50min, aun asi acudi, recordando que las porciones eran grandes y el apetito muy comparado- la expectativa fue crecida en aquel entonces y asi lo transmiti a la persona que me acompañaba, hubo espera?.. correcto... hubo porción generosa?... no tanto...

eso basto para dejar por fuera un cliente potencial y/o una satisfacción desinflada por tal filosa expectativa.

Pero asi son los momentos, solo tomas de lo bueno un poco....- como el chavo de la globoflexia con sus modernos modelos de esta ultima vez... 45min de espera, porciones? decente (no podria ser de otro modo, ordene el clasico 4x2, 4 hot cakes, mantequilla y miel de maple, acompañado con 2 productos de gallina al gusto -estrellados! por que asi me gustan- y dos tipos de salsa para escoger. -es para cuando se tiene hambre joven- dijo en alguna ocasión el mesero), de cualquier manera me tome el tiempo de ver los platillos contiguos...-ya no son generosos-, servicio? no lo creo... no se puede esperar mucho... seguimos haciendo espera de 45min para ser atendidos, los meseros tienen la consignia de sentar, servir y retirar...... y el que sigue!